Association entre la consommation de viande rouge et le risque de maladies cardiovasculaires : un rôle important des métabolites de la L-carnitine

13 septembre 2022
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Une nouvelle étude américaine montre une association défavorable entre la consommation de viande rouge et l’incidence de maladies cardiovasculaires, une association attribuable en partie au TMAO et autres métabolites de la L-carnitine.

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