Édulcorants

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L’aspartame pourrait favoriser le développement de l’athérosclérose

9 avril 2025
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Une étude rapporte que chez des modèles animaux, un apport élevé en aspartame provoque une augmentation des taux sanguins d’insuline qui mène à une accélération de la progression des plaques d’athérosclérose.

Le mirage des édulcorants

3 novembre 2016
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Les sucres ajoutés sont de plus en plus pointés du doigt comme un important facteur de risque d’obésité et de maladies du cœur.