Sel
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Approches stratégiques potentielles pour lutter contre les maladies liées au régime alimentaire
Un article qui propose des mesures concrètes pour la prévention des maladies liées à l’alimentation, « Potential Policy Approaches to Address Diet-related Diseases » paru en juin 2018 dans le Journal of the American Medical Association a retenu notre attention. Nous souhaitons présenter ici un résumé en français de cet article signé par trois experts américains, qui propose sept […]
Sel, hypertension, et maladies cardiovasculaires
Une réduction de la consommation de sel, aux environs de 5 à 6 grammes par jour (2000-2400 mg de sodium), est associée à une diminution du risque d'hypertension.