Environnement
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articles
L’impact dévastateur de la pollution atmosphérique sur la santé cardiovasculaire
Les maladies cardiovasculaires sont à elles seules responsables d’environ 80 % de l’ensemble des décès causés par la pollution de l’air ambiant.
Manger moins de viande pour préserver la planète
En 2006, la Food and Agriculture Organisation (FAO) des Nations unies a créé une onde de choc en publiant un rapport très étoffé démontrant que l’élevage d’animaux pour la production de viandes était responsable de plus d’émissions de gaz à effets de serre (GES) que toute l’industrie des transports (Figure 1). Figure 1. Répartition des émissions […]
Résidus de pesticides dans les fruits et les légumes : les avantages de la consommation dépassent largement les risques
Le plus important demeure de manger régulièrement des fruits et des légumes, qu’ils proviennent de l’agriculture conventionnelle ou biologique.