Végétaux
Un apport insuffisant en fibres alimentaires nuit au microbiote intestinal et à l’équilibre du système immunitaire
Un apport insuffisant en fibres alimentaires a un effet nuisible sur le microbiote intestinal et favorise le développement d’allergies, de maladies inflammatoires et auto-immunes.
Les substituts de viande à base végétale réduisent certains facteurs de risque cardiovasculaire
Remplacer la viande par des substituts de viande à base végétale diminue significativement certains facteurs de risque cardiovasculaire selon une étude randomisée et contrôlée, réalisée à l’université de Stanford.
Les bénéfices cardiovasculaires du soja
Une étude de grande envergure (plus de 200 000 participants) rapporte que la consommation régulière de soja est associée à une diminution du risque de maladie coronarienne.
Privilégier les sources alimentaires de gras insaturés procure de nombreux avantages pour la santé
Il est maintenant clairement établi que le remplacement des gras saturés par des gras insaturés (monoinsaturés ou polyinsaturés) est associé à une diminution significative du risque de maladie cardiovasculaire.
Les piments chilis, pour mettre un peu de piquant dans la prévention des maladies cardiovasculaires
Une étude rapporte que les personnes qui consomment régulièrement des piments chilis ont un risque réduit de décéder prématurément d'un infarctus du myocarde ou d'un AVC.
Interactions entre les produits naturels et les médicaments
Certains produits naturels, dont le millepertuis et l’hydraste du Canada et des aliments tels le pamplemousse ont d’importantes interactions avec les médicaments.
Vers un consensus sur les effets des gras alimentaires sur la santé
Ce n’est pas tellement la quantité totale de sucre ou de matières grasses de l’alimentation qui importe, mais plutôt le type de sucre ou de gras qui est consommé.
Le thé et la santé cardiovasculaire
En plus d’être délicieux et stimulant, le thé a des effets bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et possiblement aussi pour la prévention d’autres maladies, incluant l’obésité, l’arthrite et le cancer.
« Manger un peu de tout » : un concept dépassé qui peut favoriser le surpoids
La devise « manger un peu de tout » n'est pas adaptée à l'environnement actuel de surabondance de nourriture, car elle ne tient pas compte de l’impact négatif des aliments industriels ultratransformés et les considèrent même comme des aliments aussi valables que les autres.
Les petits fruits et la santé cardiovasculaire
Les petits fruits procurent des bénéfices considérables pour la santé à cause de leur haute teneur en composés phénoliques, antioxydants, vitamines, minéraux et fibres.