Dossier Fibres | Observatoire de la prévention de l'Institut de Cardiologie de Montréal

Les effets antiinflammatoires des aliments fermentés

4 septembre 2024

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Plusieurs études rapportent que les aliments fermentés ont des effets positifs sur le microbiote intestinal et réduisent l’inflammation, un important facteur de risque de l’ensemble des maladies chroniques.

Akkermansia muciniphila : une bactérie essentielle au maintien d’une bonne santé

27 mars 2023

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Une bactérie qui colonise la couche de mucus de la paroi intestinale, Akkermansia muciniphila, contribue au maintien de cette couche protectrice et génère des métabolites qui ont plusieurs effets bénéfiques sur le métabolisme et l’immunité.

Les bénéfices cardiovasculaires de l’avocat

26 avril 2022

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Une étude rapporte que la consommation régulière d'avocats est associée à une réduction significative du risque de maladie coronarienne.

Bien choisir ses sources de glucides est primordial pour la prévention les maladies cardiovasculaires

24 juin 2021

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Le risque d’accidents cardiovasculaires peut être significativement diminué en remplaçant autant que possible l’apport en aliments riches sucres simples et en farines raffinées par des aliments d’origine végétale, contenant des glucides complexes.

Diminuer l’apport calorique en mangeant plus de végétaux

17 février 2021

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Un régime alimentaire faible en gras et composé exclusivement de végétaux permet de restreindre l’apport calorique, tout en améliorant la santé cardiovasculaire.

Contrôler l’inflammation grâce à l’alimentation

23 novembre 2020

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Des études récentes rapportent qu’une alimentation qui réduit l’inflammation chronique est associée à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires.

Un apport insuffisant en fibres alimentaires nuit au microbiote intestinal et à l’équilibre du système immunitaire

7 octobre 2020

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Un apport insuffisant en fibres alimentaires a un effet nuisible sur le microbiote intestinal et favorise le développement d’allergies, de maladies inflammatoires et auto-immunes.

Résidus de pesticides dans les fruits et les légumes : les avantages de la consommation dépassent largement les risques

18 mai 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Le plus important demeure de manger régulièrement des fruits et des légumes, qu’ils proviennent de l’agriculture conventionnelle ou biologique.

Les Chimane n’ont pas besoin de cardiologues !

24 mars 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Les Chimane, un peuple aborigène de l’Amazonie bolivienne, présentent la meilleure santé cardiovasculaire de toutes les populations étudiées jusqu’à maintenant.

Les multiples bienfaits des grains entiers sur la santé cardiovasculaire

28 novembre 2016

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Plusieurs études montrent que la consommation régulière de grains entiers peut diminuer significativement le risque d’événements coronariens et de mort prématurée.