Dossier Maladies cardiovasculaires | Page 15 sur 15 | Observatoire de la prévention de l'Institut de Cardiologie de Montréal

Végétarisme et maladies cardiovasculaires

30 décembre 2016

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Le végétarisme peut être défini comme un mode d’alimentation qui exclut les aliments d’origine animale. Il existe un large éventail de pratiques végétariennes, selon la nature et le degré d’exclusion de ces produits animaux (Tableau 1). Par exemple, les semi-végétariens (flexitariens) sont principalement végétariens, mais peuvent manger occasionnellement de la viande selon les circonstances (fêtes, […]

Diminution de l’espérance de vie aux États-Unis

8 décembre 2016

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Un rapport publié le 8 décembre par le National Center for Health Statistics américain indique que l’espérance de vie des Américains a diminué de 0.1 % l’année dernière, la première baisse en plus de deux décennies. Cette diminution coïncide avec une augmentation récente des taux de mortalité associés à plusieurs maladies chroniques, en particulier les […]

L’huile d’olive, l’âme du régime méditerranéen

1 décembre 2016

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Principale source de gras de l’alimentation méditerranéenne, l’huile d’olive se distingue des autres huiles végétales par son contenu élevé en acide oléique, un acide gras monoinsaturé, ainsi que par la présence de différents polyphénols qui lui confèrent des propriétés antiinflammatoire et antioxydante. Plusieurs études indiquent que l’huile d’olive contribue à l’effet protecteur de l’alimentation méditerranéenne […]