Dossier Végétaux | Observatoire de la prévention de l'Institut de Cardiologie de Montréal

Les effets antiinflammatoires des aliments fermentés

4 septembre 2024

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Plusieurs études rapportent que les aliments fermentés ont des effets positifs sur le microbiote intestinal et réduisent l’inflammation, un important facteur de risque de l’ensemble des maladies chroniques.

Effets cardiométaboliques bénéfiques du régime végétalien vs un régime omnivore

14 décembre 2023

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Dans une étude clinique randomisée et contrôlée chez des jumeaux identiques, le régime alimentaire végétalien a permis d’améliorer la santé cardiométabolique en comparaison avec un régime alimentaire omnivore.

Les meilleurs types d’alimentation pour prévenir les maladies cardiovasculaires

18 mai 2023

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Un comité d’experts de l’American Heart Association a comparé les effets de 10 régimes populaires sur la santé cardiovasculaire. Sans surprise, ce sont les régimes basés sur un apport élevé en végétaux qui représentent les meilleurs choix, loin devant les régimes extrêmes comme le paléo et le kéto.

Akkermansia muciniphila : une bactérie essentielle au maintien d’une bonne santé

27 mars 2023

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Une bactérie qui colonise la couche de mucus de la paroi intestinale, Akkermansia muciniphila, contribue au maintien de cette couche protectrice et génère des métabolites qui ont plusieurs effets bénéfiques sur le métabolisme et l’immunité.

Après une crise cardiaque, l’alimentation méditerranéenne permet de réduire significativement le risque de récidives

22 mars 2023

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Une grande étude espagnole confirme que chez les personnes affectées par une maladie coronarienne, l’alimentation méditerranéenne réduit considérablement le risque d’accidents cardiovasculaires.

Un régime alimentaire riche en flavonols est associé à un ralentissement du déclin cognitif

4 janvier 2023

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Dr Louis Bherer, Ph. D., Neuropsychologue

Un apport alimentaire riche en flavonols, provenant principalement des fruits et légumes, est associé à un ralentissement de la progression du déclin cognitif et de la mémoire chez des personnes âgées, selon une étude américaine.

L’alimentation restreinte dans le temps, une approche prometteuse pour la prévention des maladies chroniques

12 août 2022

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

En plus de faciliter le contrôle du poids corporel, cette forme de jeûne intermittent est parfaitement adaptée à notre métabolisme et réduit le risque d’être affecté par les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, plusieurs types de cancers ainsi que les maladies neurodégénératives.

Les suppléments anti-vieillissement : une nouvelle fontaine de jouvence ?

12 mai 2022

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Des suppléments peuvent ralentir le vieillissement biologique au niveau cellulaire, mais peuvent-ils nous faire vivre plus longtemps et en meilleure santé ?