Dossier Alimentation | Page 10 sur 13 | Observatoire de la prévention de l'Institut de Cardiologie de Montréal

Étude PURE sur l’alimentation et la santé: des résultats surprenants, mais des conclusions prématurées.

1 septembre 2017

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L'étude suggère que les glucides sont plus néfastes pour la santé que les gras et qu’on devrait revoir les recommandations nutritionnelles actuelles, notamment en ce qui concerne la réduction de l’apport en gras saturés. Une conclusion très prématurée, selon plusieurs experts.

Espaces verts et la santé

28 août 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Mis à jour le 12 août 2019 L’urbanisation est en hausse constante sur notre planète : plus de la moitié (54 %) de la population mondiale vivait dans les zones urbaines en 2014 et il est projeté que cette proportion atteindra 66 % en 2050. L’Amérique du Nord est la région la plus urbanisée avec 82 % de la […]

Végétariens en santé

18 août 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Pour être en bonne santé, Il ne s’agit donc pas de simplement éliminer la viande de son alimentation : les végétariens ou végétaliens doivent absolument remplacer les aliments d’origine animale par une vaste gamme de végétaux de qualité.

Gras saturés, huile de coco et maladies cardiovasculaires

25 juillet 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Même si elle est d'origine végétale, l’huile de coco est une source de gras saturés comme les autres et ne devrait être utilisée qu’occasionnellement pour éviter une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires.

Le jeûne intermittent, une nouvelle approche pour perdre du poids ?

12 juillet 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Au lieu de diminuer uniformément la quantité de calories consommées chaque jour, ce qui semble quasi impossible à réaliser pour la majorité des gens, le jeûne intermittent consiste à faire alterner des périodes où l’apport alimentaire est normal avec des périodes de jeûne plus ou moins prolongées.

Manger moins de viande pour préserver la planète

11 juillet 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

En 2006, la Food and Agriculture Organisation (FAO) des Nations unies a créé une onde de choc en publiant un rapport très étoffé démontrant que l’élevage d’animaux pour la production de viandes était responsable de plus d’émissions de gaz à effets de serre (GES) que toute l’industrie des transports (Figure 1). Figure 1. Répartition des émissions […]

Réduire l’inflammation chronique pour prévenir les maladies cardiovasculaires

4 juillet 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

La réduction de l’inflammation chronique par l'adoption d'un mode de vie sain pourrait diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, autant chez les personnes qui ont déjà subi un infarctus et qui sont à très haut risque de récidive que dans la population en général.

Est-ce que le régime cétogène améliore vraiment les performances athlétiques?

19 juin 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Les observations réalisées au cours des dernières années indiquent que le régime cétogène n'est pas supérieur à une alimentation riche en glucides pour améliorer l’endurance et la performance de la plupart des sportifs.

Résidus de pesticides dans les fruits et les légumes : les avantages de la consommation dépassent largement les risques

18 mai 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Le plus important demeure de manger régulièrement des fruits et des légumes, qu’ils proviennent de l’agriculture conventionnelle ou biologique.

Les effets du café sur les maladies cardiovasculaires

14 mai 2017

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Le café est une boisson qui exerce plusieurs effets positifs, non seulement en ce qui concerne la prévention des maladies cardiovasculaires, mais également sur la santé en général.