Alimentation

120 articles

Gras saturés, huile de coco et maladies cardiovasculaires
25 juillet 2017
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Même si elle est d'origine végétale, l’huile de coco est une source de gras saturés comme les autres et ne devrait être utilisée qu’occasionnellement pour éviter une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires.

Le jeûne intermittent, une nouvelle approche pour perdre du poids ?
12 juillet 2017
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Au lieu de diminuer uniformément la quantité de calories consommées chaque jour, ce qui semble quasi impossible à réaliser pour la majorité des gens, le jeûne intermittent consiste à faire alterner des périodes où l’apport alimentaire est normal avec des périodes de jeûne plus ou moins prolongées.

Manger moins de viande pour préserver la planète
11 juillet 2017
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

En 2006, la Food and Agriculture Organisation (FAO) des Nations unies a créé une onde de choc en publiant un rapport très étoffé démontrant que l’élevage d’animaux pour la production de viandes était responsable de plus d’émissions de gaz à effets de serre (GES) que toute l’industrie des transports (Figure 1).  Figure 1. Répartition des émissions […]

Réduire l’inflammation chronique pour prévenir les maladies cardiovasculaires
4 juillet 2017
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

La réduction  de l’inflammation chronique par l'adoption d'un mode de vie sain pourrait diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, autant chez les personnes qui ont déjà subi un infarctus et qui sont à très haut risque de récidive que dans la population en général.

Est-ce que le régime cétogène améliore vraiment les performances athlétiques?
19 juin 2017
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Les observations réalisées au cours des dernières années indiquent que le régime cétogène n'est pas supérieur à une alimentation riche en glucides pour améliorer l’endurance et la performance de la plupart des sportifs.

Résidus de pesticides dans les fruits et les légumes : les avantages de la consommation dépassent largement les risques
18 mai 2017
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Le plus important demeure de manger régulièrement des fruits et des légumes, qu’ils proviennent de l’agriculture conventionnelle ou biologique.

Les effets du café sur les maladies cardiovasculaires
14 mai 2017
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Le café est une boisson qui exerce plusieurs effets positifs, non seulement en ce qui concerne la prévention des maladies cardiovasculaires, mais également sur la santé en général.

On peut guérir du diabète de type 2
20 avril 2017
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Pr. Normand Mousseau, Ph.D.

Une perte importante de poids permet de renormaliser la glycémie et faire complètement disparaître le diabète, et ce sans médicaments ou intervention médicale.

Bannir les gras trans peut réellement sauver des vies
20 avril 2017
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

L’interdiction des gras trans dans la restauration est associée à une baisse rapide des hospitalisations pour un infarctus du myocarde ou un AVC.

L’épigénétique? Jamais entendu parler…
11 avril 2017
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Dr Nathalie Trescases et Dr Eric Thorin

L’épigénétique représente un mécanisme fondamental par lequel les cellules contrôlent l’expression des gènes en réponse aux signaux émis par l’environnement.

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