Alimentation

120 articles

Les jus de fruits 100 % purs : des boissons sucrées comme les autres ?
10 juillet 2019
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

En petites quantités, Il est nettement exagéré de dire que les jus de fruits purs sont aussi néfastes pour la santé que les boissons contenant des sucres ajoutés. Il faut cependant faire preuve de modération car une étude récente rapporte que les personnes qui boivent des quantités importantes de boissons sucrées, incluant les jus de fruits, sont plus à risque de mourir prématurément.

Beyond Burger, Impossible Burger et autres produits qui imitent la viande : bon pour la santé et celle de la planète ?
1 juillet 2019
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

De nouveaux produits fabriqués à partir de végétaux, mais conçus pour avoir les mêmes aspect, texture, et goût que la viande ont fait leur apparition sur le marché récemment. Ces produits font beaucoup moins de tort à l’environnement que la production de viande, mais ce sont des aliments ultra-transformés qui contiennent des quantités non négligeables de sel et de gras saturés.

Les effets des boissons énergisantes sur le système cardiovasculaire
20 juin 2019
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

La popularité des boissons énergisantes a connu une croissance phénoménale à l’échelle mondiale depuis une vingtaine d’années. Ces boissons peuvent avoir des effets nocifs sur le système cardiovasculaire lorsqu’elles sont consommées en trop grande quantité.

Pour demeurer mince, évitez les aliments ultratransformés
28 mai 2019
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Une étude clinique montre que les personnes à qui on sert des repas composés d’aliments industriels ultratransformés mangent plus de calories et prennent rapidement du poids.

Interactions entre les produits naturels et les médicaments
1 avril 2019
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Certains produits naturels, dont le millepertuis et l’hydraste du Canada et des aliments tels le pamplemousse ont d’importantes interactions avec les médicaments.

Une « redécouverte » intéressante : les acides aminés à chaîne latérale ramifiée et les maladies cardiométaboliques
11 mars 2019
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Les acides aminés à chaîne latérale ramifiée sont maintenant bien établis comme des biomarqueurs des maladies cardiométaboliques. De plus en plus de données probantes indiquent qu’ils jouent un rôle dans la pathogenèse de ces maladies, surtout pour ce qui concerne l’obésité.

Effet anti-vieillissement d’un mode de vie sain
21 janvier 2019
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Adopter un mode vie sain, c.-à-d. bien s’alimenter, faire de l’exercice, gérer son stress et ne pas fumer ni consommer trop d’alcool, a des effets bénéfiques sur le vieillissement de nos cellules selon la littérature scientifique récente.

Vers un consensus sur les effets des gras alimentaires sur la santé
17 Décembre 2018
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Ce n’est pas tellement la quantité totale de sucre ou de matières grasses de l’alimentation qui importe, mais plutôt le type de sucre ou de gras qui est consommé.

Lien entre la consommation de viande rouge et des niveaux élevés de TMAO, un métabolite associé à des maladies cardiovasculaires
12 Décembre 2018
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Selon une nouvelle étude, la consommation de viande rouge est fortement corrélée avec les niveaux d’oxyde de triméthylamine (TMAO), un produit de la digestion des viandes rouges qui est associé à un risque accru de maladie cardiovasculaire.

Effets des acides gras oméga-3 sur le système cardiovasculaire : les résultats des études VITAL et REDUCE-IT
19 novembre 2018
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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Les résultats de deux nouvelles études importantes sur les effets cardioprotecteurs potentiels des acides gras oméga-3 ont été présentés en novembre 2018 au congrès de l’American Heart Association et publiés dans le New England Journal of Medecine.

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