Dossier Alimentation | Page 6 sur 14 | Observatoire de la prévention de l'Institut de Cardiologie de Montréal

Un nouveau métabolite du microbiote lié aux maladies cardiovasculaires

29 mars 2020

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Des chercheurs ont identifié un nouveau métabolite dérivé du microbiote intestinal, la phénylacétylglutamine, qui est associé aux maladies cardiovasculaires via un mécanisme d’hyperactivation des plaquettes sanguines.

Protéines d’origine végétale ou animale : un impact sur la santé

27 février 2020

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Il semble avantageux pour le maintien d’une bonne santé de diminuer sa consommation de protéines animales et de les remplacer par des protéines d’origine végétale selon des études récentes.

Privilégier les sources alimentaires de gras insaturés procure de nombreux avantages pour la santé

5 février 2020

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Il est maintenant clairement établi que le remplacement des gras saturés par des gras insaturés (monoinsaturés ou polyinsaturés) est associé à une diminution significative du risque de maladie cardiovasculaire.

Efficacité de l’exercice pour prévenir et atténuer le diabète : un rôle important du microbiote intestinal

1 février 2020

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Chez des hommes en surpoids, prédiabétiques et sédentaires, l’exercice a induit des modifications du microbiote intestinal qui sont corrélées avec des améliorations du contrôle de la glycémie et de la sensibilité à l’insuline.

Les piments chilis, pour mettre un peu de piquant dans la prévention des maladies cardiovasculaires

14 janvier 2020

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Une étude rapporte que les personnes qui consomment régulièrement des piments chilis ont un risque réduit de décéder prématurément d'un infarctus du myocarde ou d'un AVC.

Faire de l’exercice à jeun pour brûler davantage de gras

10 Décembre 2019

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Manger après avoir fait de l’exercice, plutôt qu’avant, permettrait de brûler deux fois plus de gras selon une étude randomisée contrôlée.

Une réduction calorique, même modeste, améliore la santé cardiovasculaire

30 octobre 2019

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Sur une période de deux ans, une réduction assez modeste de l’apport calorique (300 calories par jour) est associée à une amélioration notable de plusieurs facteurs de risque cardiovasculaires.

Les œufs : à consommer avec modération

2 septembre 2019

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

Une étude récente conclut à une association significative, quoique modeste, entre la consommation d’œufs ou de cholestérol d’origine alimentaire et l’incidence de maladies cardiovasculaires et la mortalité de toute cause.

Les jus de fruits 100 % purs : des boissons sucrées comme les autres ?

10 juillet 2019

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

En petites quantités, Il est nettement exagéré de dire que les jus de fruits purs sont aussi néfastes pour la santé que les boissons contenant des sucres ajoutés. Il faut cependant faire preuve de modération car une étude récente rapporte que les personnes qui boivent des quantités importantes de boissons sucrées, incluant les jus de fruits, sont plus à risque de mourir prématurément.

Beyond Burger, Impossible Burger et autres produits qui imitent la viande : bon pour la santé et celle de la planète ?

1 juillet 2019

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Dr Martin Juneau, M.D., FRCP

De nouveaux produits fabriqués à partir de végétaux, mais conçus pour avoir les mêmes aspect, texture, et goût que la viande ont fait leur apparition sur le marché récemment. Ces produits font beaucoup moins de tort à l’environnement que la production de viande, mais ce sont des aliments ultra-transformés qui contiennent des quantités non négligeables de sel et de gras saturés.