Hausse de la mortalité cardiovasculaire durant la période des fêtes

Une des formes les plus populaires de jeûne intermittent est l’alimentation 16:8, où l’apport alimentaire est restreint à une fenêtre de 8 h, en alternance avec des périodes de jeûnes de 16 h. Ce type d’alimentation implique donc de prolonger la période de jeûne, soit en retardant ou éliminant le premier repas (petit déjeuner) ou en devançant le moment du dernier (souper). Voici un survol des avantages et inconvénients associés à chacune de ces deux approches.